Ako tražite brz i ukusan desert bez uključivanja rerne, ovaj kolač sa kokosom, keksom i krem bananicama je savršen izbor. Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je sočan i mirisan kolač koji će svi obožavati. Idealno rešenje kada vam treba nešto slatko na brzinu.
Sastojci:
200 ml vode
200 g šećera
1 margarin
300 g mlevenog keksa
200 g kokosa
80 g suvog grožđa
5 krem bananica
šlag za dekoraciju
Priprema:
U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i margarin, pa stavite na srednju temperaturu da proključa. Mešajte dok se margarin potpuno ne otopi i svi sastojci lepo sjedine u sirupastu smesu.
Kada smesa provri, sklonite je sa vatre i odmah dodajte mleveni keks, kokos i suvo grožđe. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Krem bananice iseckajte na sitnije komade i dodajte u toplu smesu, pa još jednom lagano promešajte da se sjedine, ali da ostanu mali komadi za puniji ukus.
Dobijenu smesu možete sipati u kalup obložen papirom za pečenje ili je rukama oblikovati u željeni oblik (rolat, kocke ili kolač u plehu). Dobro pritisnite da se kolač sabije i izravna.
Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider da se stegne.
Kada se kolač ohladi, premažite ga umućenim šlagom i po želji pospite kokosom ili čokoladom. Isecite na kocke i poslužite.