Ako imate nekoliko tikvica i želite nešto brzo, ukusno i drugačije, ova pizza od tikvica je pravi recept za vas. Podloga se pravi od rendanih tikvica, jaja i brašna, a preko možete staviti sve ono što već imate u frižideru. Sočna, mirisna i bogata nadevom, ova domaća pizza bez klasičnog testa odlična je ideja za ručak, večeru ili posluženje kada želite nešto jednostavno, a veoma ukusno.
Sastojci
Za podlogu od tikvica:
3 tikvice, oko 1 kg
4 jaja
so po ukusu
biber po ukusu
5–6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za nadev:
pelat od paradajza sa origanom i bosiljkom
1 paradajz
100 g kobasice
50 g domaće dimljene slanine
50 g maslina
150–200 g sira, edamer ili drugi sir po izboru
Priprema
Izrendajte tikvice, posolite ih i dobro ocedite. Pomešajte ih sa jajima, brašnom, praškom za pecivo i začinima, pa smesu rasporedite u pleh i kratko zapecite. Premažite pelatom, dodajte nadev po želji, pospite sirom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.
Savet
Nadev možete prilagoditi onome što imate kod kuće. Umesto kobasice i slanine možete koristiti šunku, piletinu, pečurke, papriku ili samo sir i povrće. Najvažnije je da tikvice dobro ocedite kako bi podloga bila lepša i kompaktnija.