Posni kolač sa pivom je jedan od onih starinskih, jednostavnih recepata koji dokazuje da za dobar kolač ne trebaju ni jaja ni mleko. Mekan je, sočan, mirisan na orahe, a premaz od džema mu daje posebnu slatkoću i domaći ukus. Priprema se brzo, od sastojaka koje često već imate u kuhinji, pa je odličan izbor za dane posta, posne slave, porodično posluženje ili kada vam treba brz kolač bez mnogo komplikovanja.
Sastojci:
500 mililitara piva
2 čaše šećera
2 čaše mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
4 čaše brašna
1 čaša ulja
Napomena: Koristi se čaša od 2 decilitra.
Za premazivanje:
8 kašika džema
50 grama mlevenih oraha
Priprema:
U veću posudu sipajte pivo, dodajte šećer i ulje, pa sve dobro promešajte dok se šećer delimično ne rastopi.
Zatim dodajte mlevene orahe i sjedinite smesu. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte ga, pa postepeno dodajte u tečne sastojke. Mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez grudvica.
Pleh veličine približno 25 × 35 centimetara obložite papirom za pečenje, pa sipajte pripremljenu smesu i lepo je poravnajte.
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni i dok čačkalica ne izađe suva iz sredine kolača.
Kada se kolač potpuno ohladi, premažite ga džemom po izboru i pospite mlevenim orasima. Isecite na kocke i poslužite.
Kratka priprema:
Pivo, šećer i ulje se pomešaju, zatim se dodaju orasi, brašno i prašak za pecivo. Smesa se peče, ohlađen kolač se premaže džemom i pospe orasima.
Saveti:
Najlepši ukus daje džem od kajsije, šljive ili jagode, ali možete koristiti bilo koji gušći domaći džem. Kolač je još sočniji kada odstoji nekoliko sati, jer se ukusi lepo povežu. Po želji, u smesu možete dodati malo cimeta, rendanu koricu pomorandže ili vanilin šećer.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Ukusna hrana