Kada temperature porastu i ne jede vam se ništa teško, ova obrok salata sa makaronama, povrćem, tunjevinom, sardinom i kuvanim jajima pravi je spas za letnje dane. Zasitna je, osvežavajuća, puna ukusa i najbolje se služi dobro ohlađena iz frižidera. Može biti kompletan ručak, večera, obrok za posao, putovanje ili letnje porodično posluženje. Poseban ukus daje aromatičan dresing sa limunom, senfom, belim lukom, maslinovim uljem i začinima.
Sastojci:
300 do 350 grama makarona
2 paprike
2 krastavca
2 paradajza
125 grama konzerviranih dagnji
175 grama tunjevine
225 grama sardine
4 do 5 kuvanih jaja
Za dresing:
4 do 5 čenova belog luka
2 glavice crnog luka
1 veza peršuna
1 kašika senfa
sok od 1 limuna
so po ukusu
maslinovo ulje po ukusu
biber po ukusu
origano po ukusu
1 kašičica meda po želji
Priprema:
Skuvane i ohlađene makarone pomešaju se sa svežim povrćem, tunjevinom, sardinom, dagnjama i aromatičnim dresingom od limuna, senfa, belog luka i maslinovog ulja, zatim se salata dobro ohladi.
Saveti:
Ako želite blažu salatu, smanjite količinu belog i crnog luka. Za svežiji ukus dodajte još limunovog soka ili malo svežeg bosiljka. Salatu možete pripremiti ranije i držati u frižideru, ali jaja dodajte pred služenje da zadrže lep izgled. Odlična je i kao hladan obrok za more, vikendicu ili posao.