Ako tražite desert koji izgleda raskošno, a priprema se bez mnogo komplikacija, ova pita sa jagodama je pravi izbor. Spoj prhkog testa, nežnog vanila fila i sočnih jagoda daje poslasticu kojoj je teško odoleti.
Idealna je za porodična okupljanja, goste, vikend uživanje ili kad jednostavno poželite nešto domaće, mirisno i voćno. Najlepše od svega je što se lako pravi, a rezultat izgleda kao iz poslastičarnice.
SASTOJCI
Za prhko testo:
2 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml ulja
50 g omekšalog maslaca ili margarina
340 g brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
400 ml mleka
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
4 kašike gustina
1 žumance
200 ml slatke pavlake za šlag
250 g jagoda
Za dekoraciju:
seckani bademi
šećer u prahu
PRIPREMA
Od jaja, šećera, ulja, maslaca i brašna priprema se prhko testo koje se raspoređuje u pleh. Preko njega se stavlja kuvani vanila krem, sveže jagode i sloj umućene slatke pavlake. Kolač se peče dok ne porumeni, a zatim hladi i posipa šećerom u prahu.
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu, secite na kocke ili trouglove i služite.
SAVETI
Jagode treba da budu zrele, ali čvrste, kako ne bi pustile previše tečnosti
Krem kuvajte na umerenoj temperaturi da ostane gladak i bez grudvica
Pita je najlepša kada se potpuno ohladi jer tada fil dobije savršenu čvrstinu
Umesto badema možete koristiti listiće badema ili ih potpuno izostaviti
izvor:Aurora Recepti