MEKAN KAO PENA – SOCAN KOLAC SA KOKOSOM (bez ulja i margarina)

Socan kolac sa kokosom bez ulja.

Brz kolac sa kokosom koji je veoma socan i mekan kao pena, deca su odusevljena. Pravi se bez ulja i margarina.

Sta je potrebno i priprema:

– 100 gr. kokosa
– 200 ml. vode.

Kokos preliti vrelom vodom i ostaviti da se prohladi.

– 6 jaja
– 150 gr. secera
– 250 gr. brasna
– 1 kasicica praska za pecivo

Za preliv rastopiti: 100 gr. bele ili crne cokolade sa 300 ml. mleka

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutiti penasto belanca sa secerom, dodati zumanca. Umesati brasno i prasak za pecivo, natopljeni kokos. Peci u kalupu 33×25 moze i veca, peceno je za oko 35 minuta. Vruc kolac preliti sa prohladjenim prelivom. Pospite kokosom i isecite kocke. Prijatno!

Izvor: Serpica