Zapamnite ovaj recept i isprobajte – Garant će vam trebati. Sačuvajte meso van hladnjaka do 12 meseci

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Ako do sada niste isprobali ovaj starinski recept za čuvanje mesa van hladnjaka,bez konzervansa i raznih dodaataka-Redno je da isprobate. Možda vam bude zatrebalo u narednom periodu. Obrada i sam postupak rada su veoma jednostavni a ishod je zaista fantastičan.

SASTOJCI

3kg. pilećeg mesa

3 kašike supene soli

2 crni luk

Biber u zrno

Lovorov list, beli luk, mleveni biber.

Meso spakovano u tegli zatvorite novim zatvaračima i nalite hladnom vodom. kad voda proključa smanjite temperaturu i na umerenij temperaturi kuvati od 4h i 30min. do 5h. Zatim zavite tegle frotirom i ostavite da se ohladi. Smestiti i čuvat na suvom i tamnom mestu do 12meseci.

Pogledajte video recept sa pripremom.