Posna ruska salata je nezaobilazan klasik u vreme posta, ali i omiljena salata tokom cele godine. Kombinacija povrća, makarona, kiselih krastavaca i posnog majoneza daje savršen spoj kremaste i osvežavajuće teksture. Brza priprema i odličan ukus čine je favoritom na svakoj trpezi.
Sastojci: 450 g mešavine povrća za rusku salatu (krompir, šargarepa, grašak)
350 g posnih makarona (po želji može i manje, oko 200 g)
100–150 g sitno seckanih kiselih krastavaca
250 g posnog majoneza
so po ukusu
Priprema:
Skuvajte mešavinu povrća i makarone, pa ih ocedite i ostavite da se ohlade. U velikoj posudi pomešajte povrće, makarone i sitno seckane kisele krastavce. Dodajte posni majonez, posolite po ukusu i sve dobro promešajte dok ne dobijete kremastu salatu. Ostavite kratko u frižideru da se ukusi povežu.
Izvor: Bokina kuhinja