Ako tražiš brz, mekan i siguran recept koji uvek uspeva, kolač šolja piva je pravi izbor. Pravi se bez jaja i mleka, sa jednostavnim merama na šolje, a zahvaljujući pivu biskvit ostaje izuzetno mekan i vazdušast. Sa višnjama u sredini podseća na lenju pitu, ali u posnoj i još jednostavnijoj verziji.
Sastojci
1 šolja piva
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 vanilin šećer
3 šolje brašna
1/2 praška za pecivo
višnje (po želji i potrebi)
Priprema korak po korak
U činiji pomešaj pivo, ulje, šećer i vanilin šećer.
Dodaj brašno u koje je prethodno umešano pola praška za pecivo.
Sve dobro sjedini varjačom ili žicom dok ne dobiješ glatku smesu.
Podmaži četvrtastu tepsiju i izlij polovinu smese.
Ravnomerno rasporedi višnje po testu.
Preko višanja izlij drugu polovinu smese.
Peci na 200 stepeni oko 20 minuta, zatim smanji na 180 stepeni i peci još 10 minuta.
Ohladi kolač, po želji pospi prah šećerom i seci na kocke.
Saveti
Kolač podseća na lenju pitu, ali je potpuno posan i bez jaja.
Umesto višanja možeš koristiti jabuke, šljive ili kajsije.
Najlepši je sutradan, kada se svi ukusi lepo sjedine.