Kviki gric je savršena domaća grickalica kada ti se jede nešto slano, brzo i hrskavo. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, a uz dodatak semenki dobija bogat ukus i prijatnu hrskavost. Idealan je uz jogurt, čaj, supu ili kao grickalica za poneti.
Sastojci
300 g brašna
1 puna kašičica soli
1 dl ulja
50 ml vode (po potrebi malo više)
1 mala kašičica suvog kvasca
Semenke po želji:
susam
lan
čia semenke
kim
suncokret
Priprema:
U posudu pomešaj brašno, so i suvi kvasac.
Dodaj ulje i vodu pa umesi čvršće testo. Po potrebi dodaj malo vode ili brašna.
Umesi semenke po želji dok se ravnomerno ne rasporede.
Pokrij testo i ostavi da naraste.
Testo podeli na manje komade i oblikuj štapiće.
Ređaj ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Po želji ih makazama dodatno iseckaj direktno u pleh.
Tokom pečenja povremeno promešaj kašikom.
Peci oko 20 minuta, dok ne porumene i postanu hrskavi.
Saveti
Testo treba da bude čvršće da bi gric bio hrskav.
Možeš dodati malo aleve paprike ili belog luka u prahu za jači ukus.
Najlepši su dok su mlaki, ali ostaju hrskavi i sutradan.