Ako tražite brzo, posno i dekorativno predjelo koje će oduševiti svakog gosta, ove fantastične posne slane kuglice sa šest različitih ukusa biće vaš novi favorit. Od jedne osnovne smese dobijate šest potpuno različitih varijanti – idealno za slave, posnu trpezu, meze ili svečane prilike. Jednostavne, ukusne i gotove za čas!
Osnovna smjesa
600 g krompira
50 g posnog maslaca
Skuvati krompir, napraviti pire i sjediniti ga sa posnim maslacem dok se ne dobije glatka i kompaktna masa. Ovo je baza za svih šest ukusnih varijanti.
1. Kuglice sa grahom (pasuljem)
Savršene za vegane i ljubitelje proteinskih namirnica.
Sastojci:
100 g krompir pirea
100 g crvenog ili crnog graha iz konzerve
1 kašičica maslinovog ulja
So, biber, prstohvat ljute paprike
1 mali kiseli krastavčić, mleven
Limunov sok po ukusu
Završnica: Uvaljati u usitnjene krekere za hrskav efekat.
2. Kuglice sa tunom
Lagane, proteinske i elegantne – savršene uz meze.
Sastojci:
100 g krompir pirea
50 g tune iz konzerve
25 g seckanog celera
1/4 kašičice soli, malo bibera
1–2 kašike limunovog soka
Završnica: Uvaljati u seckani peršun.
3. Kuglice sa ajvarom
Aromatične, pikantne i idealne za sve ljubitelje ajvara.
Sastojci:
100 g krompir pirea
30 g ljutog ajvara
1–2 kašike mlevenih krekera
So, biber
Završnica: Uvaljati u alevenu i dimljenu crvenu papriku.
4. Kuglice sa kikirikijem
Slane, kremaste i savršeno hrskave.
Sastojci:
100 g krompir pirea
30 g mlevenog kikirikija
1 kašika posne majoneze
Malo limunovog soka
So, biber
Završnica: Uvaljati u krupno mleveni kikiriki.
5. Kuglice sa palentom
Mekane i izuzetno lagane.
Sastojci:
100 g krompir pirea
125 g kuvane palente
So, biber
1 kašičica posne majoneze
Limunov sok
Začinsko bilje po želji: ruzmarin, bosiljak, origano
Završnica: Uvaljati u sušene začine po izboru.
6. Kuglice sa susamom
Jednostavne, aromatične i dekorativne.
Sastojci:
100 g krompir pirea
1 kašika prepečenog susama
So, biber
Kapari po želji
Završnica: Uvaljati u crni susam za efektnu boju.
Savjeti za posluženje
Svaku kuglicu dodatno dekorisati: svježom paprikom, peršunom, maslinama, bademima, mini štapićima ili kikirikijem.
Mogu se poslužiti na tanjiru, drvenoj dasci ili u malim papirnim korpicama.
Odlične su za pripremu unaprijed i stajanjem postaju još ukusnije.
izvor:Radine Poslastice