Ako volite prhke keksiće koji se tope u ustima, onda će vas oduševiti ovi domaći Moto keksići. Idealni su uz kafu, čaj ili kao slatko iznenađenje za goste. Testo je jednostavno za pripremu, a kombinacija vanile i kakao kore spojenih eurokremom daje savršen ukus.
Sastojci
250 g maslaca ili margarina
430 g brašna
100 g šećera u prahu
1 jaje
1 žumance
1 kesica vanilin šećera
1/2 kašičice praška za pecivo
3 kašičice kakao praha
eurokrem (za spajanje keksića)
Priprema
Umutiti maslac, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumance mikserom.
Dodati brašno i prašak za pecivo pa umesiti glatko testo mikserom sa nastavcima za testo.
Testo podeliti na dva dela – u jedan dodati kakao i sjediniti.
Obe mase uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru 1 sat.
Nakon hlađenja testo tanko razvući i vaditi oblike modlicama.
Ređati keksiće na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 180°C oko 10 minuta – keksi treba da ostanu svetle boje.
Kada se ohlade, spajati ih eurokremom kao sendvič keksiće.
Saveti
Ne prepeći ih – ostaju mekani i lagano prhki
Umesto eurokrema može se koristiti nugat ili džem
Po želji umočiti ivice u istopljenu čokoladu
Idealni za praznike, slave i posluženje uz kafu