Kiflice koje se ne stižu ohladiti – mekane, mirisne i savršene

Nema ništa lepše od mirisa sveže pečenih domaćih kiflica koji se širi kućom. Ove domaće kiflice sa sirom toliko su ukusne i mekane da ih nećete stići ni ohladiti – nestaće direktno iz pleha! Spolja su savršeno zlatne i hrskave, a unutra mekane i pahuljaste, baš kao iz najboljih pekara, samo još bolje. Priprema je jednostavna i ne zahteva posebne kulinarske veštine, pa su idealne i za početnike.

Sastojci za testo:
400 ml mlakog mleka

20 g svežeg kvasca (ili 7 g suvog kvasca)

1 kašičica šećera

2 jaja

50 ml ulja

650–700 g mekog brašna tip 400

1 ravna kašičica soli

Sastojci za fil:
150 g sira (feta ili domaći)

1 jaje

1 kašika kisele pavlake

Za premazivanje i posip:
1 žumance

malo susama

Priprema kiflica sa sirom
Umesite mekano testo od mleka, kvasca, jaja, ulja i brašna, ostavite da naraste, oblikujte sa filom od sira, premažite, pospite susamom i ispecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.

Saveti za savršene kiflice
Koristite svež kvasac za brže i bolje narastanje.

Mleko neka bude mlako, ne vruće, da kvasac ostane aktivan.

Fil možete prilagoditi – umesto sira dodati šunku, ajvar ili krem sir.

Poslužite ih tople – ove kiflice se ne stižu ohladiti!

Ove mekane domaće kiflice sa sirom su pravi izbor za doručak, večeru, užinu ili slavsku trpezu. Probajte i javite utiske!
bakinaidekinakuhinja.com

izvor:bakinaidekinakuhinja.com