Halva od čokolade
slika: Kuh Poh
Sastojci: 1 šolja vode, 2 šolje ulja, 6 šolja šećera, 6 šolja brašna, 1 šolja čokolade u prahu, 1 šolja mljevenih oraha, 1 šolja grožđica.
Priprema:
U dubljoj šerpi pomiješajte vodu, ulje i šećer i na laganoj vatri miješajte dok se šećer ne istopi. U posebnoj zdjeli prosijte brašno, pa ga pomiješajte sa čokoladom u prahu, ili kakaom. U šećernu smjesu koja treba da ključa, postepeno dodajite brašno i čokoladu i brzo miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Stariji znaju reći, ako se pojave grudvice da halva nije uspjela.
Kada umiješate svo brašno, sklonite šerpu s vatre, pa u halvu dodajte mljevene orahe i grožđice. Halvu možete izliti u tepsiju pa staviti na hlađenje, ili je možete toplu vaditi kašikom i slagati na tanjur. Prije služenja je možete posuti šećerom u prahu, ili čokoladom u prahu.
