Grilijaž štanglice

slika:Bebina kuhinja

Sastojci: 2 lista oblandi, 250g margarina, 250g + 250g šećera, 250g krupno seckanih oraha, 6 žumanca.

Žumanca i 250g šećera mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi.
U šerpu staviti 250g šećera da se rastopi – karamelizuje.

Dodati margarin i mešati da se smesa sjedini.

Staviti orahe. Skloniti sa vatre i postepeno dodavati umućena žumanca uz neprestano mešanje. Vratiti šerpu na ringlu i mešati da se sastojci sjedine oko 5 minuta.

Vrućom smesom preliti oblandu i prekriti drugim listom.

Dobro pritisnuti (staviti preko neki teži predmet) i ostaviti da se oblanda stegne. Seći željene oblik.

Bebina kuhinja