Ovo je jedan od onih kolača koji izgledaju jednostavno, a kada se preseku i probaju, svi traže još jedno parče. Mekan domaći biskvit se nakon pečenja izbuši, a zatim prelije toplom čokoladnom kremom koja ulazi u svaku rupicu i čini kolač neverovatno sočnim.
Recept je odličan kada želite brz, bogat i ukusan desert bez komplikovanih filova i dugog hlađenja. Priprema je laka, sastojci su jednostavni, a rezultat je kolač koji se topi u ustima.
Sastojci
Za biskvit:
5 jaja
140 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 ml ulja
300 ml mleka
300 g mekog brašna
1 prašak za pecivo
Za čokoladni preliv:
500 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje
150 g mlečne čokolade
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Smesu sipati u pleh i peći na 180 stepeni oko 25–30 minuta. Pečen biskvit izbušiti drškom varjače. Zagrejati slatku pavlaku, dodati obe vrste čokolade i mešati dok se ne otopi. Topao ganaš preliti preko biskvita, ostaviti da se ohladi i stegne, pa seći na kocke.
Savet
Ako želite još sočniji kolač, biskvit možete pre preliva blago poprskati sa malo toplog mleka. Za jači čokoladni ukus koristite čokoladu sa većim procentom kakaa, a za blažu i kremastiju verziju povećajte količinu mlečne čokolade.