Ako tražite kolač koji se lako pravi, a izgleda i ima ukus kao mnogo zahtevniji desert, ovaj sočni kolač sa jabukama je odličan izbor. Mekani kakao biskvit sa dodatkom džema, mirisan fil od jabuka i nežni čokoladni ganaž čine savršenu kombinaciju za svaki dan, ali i za goste.
Jabuke ovom kolaču daju svežinu i sočnost, džem pojačava aromu biskvita, a završni sloj od čokolade daje mu bogat i kremast ukus. Priprema je jednostavna, sastojci su svakodnevni, a rezultat je kolač koji se brzo seče i još brže nestaje sa tanjira.
Sastojci
Za biskvit:
2 žumanca
150 g šećera
150 ml ulja
300 ml mleka
3 kašike džema po izboru
2 kašike kakaoa
200 g brašna
12 g praška za pecivo
10 g vanilin šećera
Za fil od jabuka:
4 jabuke
150 g šećera
2 belanca
Za čokoladni ganaž:
150 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje
Priprema
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte ulje, mleko, džem, kakao, brašno i prašak za pecivo. Ispecite biskvit, preko njega stavite fil od rendanih jabuka, šećera i umućenih belanaca, pa kratko zapecite. Na kraju prelijte ganažom od slatke pavlake i čokolade.
Savet
Za ovaj kolač možete koristiti džem od jagoda, kajsija, šljiva ili bilo koji domaći džem koji imate. Ako volite jaču aromu, u fil od jabuka možete dodati malo cimeta.
izvor:Emilina Kuhinja