Ako želite da iznenadite goste nečim posebnim, ovaj Đurđevdanski Beli Princ je pravo otkriće. Kremasta, bogata i izuzetno ukusna salata koja je mnogima čak bolja od ruske i mimoze. Idealna za slavske trpeze, praznike ili svečane prilike kada želite nešto drugačije i nezaboravno.
Sastojci
600 g krompira (kuvan u ljusci)
6 jaja (kuvana)
1 glavica crnog luka
1 komad pilećih prsa (obarena u slanoj vodi)
6 kiselih krastavčića
200 g tvrdog sira
300 g majoneza
Za marinadu luka:
1 glavica luka
1 kašičica šećera
½ kašičice soli
3 kašičice sirćeta
200 ml tople vode
Za dekoraciju:
crni kim (po želji)
Priprema:
Krompir i jaja skuvajte, ohladite i izrendajte. Pileća prsa obarite, pa iseckajte na sitno. Luk iseckajte i potopite u marinadu (šećer, so, sirće i topla voda) oko 20 minuta, zatim ga ocedite.
U činiji pomešajte krompir, jaja, piletinu, luk i sitno seckane kisele krastavčiće. Dodajte majonez i sve dobro sjedinite.
Salatu oblikujte na tanjiru, pospite rendanim sirom i ukrasite po želji. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat pre serviranja.