Ako tražite jednostavan, mekan i savršeno sočan kolač koji uspeva svaki put, ovaj kakao kolač iz pleha je pravi izbor. Pufnast, lagan i vizuelno atraktivan zahvaljujući dvobojnoj strukturi, idealan je uz kafu ili čaj i nestaje za tren.
Sastojci:
4 jaja (L)
1,5 čaša šećera
2 kesice vanilin šećera
1,5 čaša mleka
1 čaša ulja
2 kesice praška za pecivo
3 čaše brašna + 1 kašika
2 kašike kakaa (ili 3–4 ako želite jači ukus)
Priprema:
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer mikserom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte mleko i ulje, pa nastavite mešanje dok se sastojci ne sjedine.
Postepeno dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmešajte da dobijete glatko testo bez grudvica.
Testo podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte.
Podmažite veliki pleh (ili staklenu vatrostalnu posudu) i sipajte prvo svetli deo testa, ravnomerno ga rasporedite, zatim preko njega dodajte tamni deo.
Uz pomoć čačkalice ili štapića napravite šare kružnim pokretima da dobijete mramorni efekat.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 35–40 minuta. Prvih 30 minuta ne otvarajte rernu. Na kraju proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
Ostavite da se ohladi, pa poslužite uz čaj ili kafu.