Ako tražite recept za pitu koja uspeva iz prve, ova domaća pita sa sirom je pravi izbor. Testo se lako mesi, sastojci su jednostavni, a rezultat je mekana, ukusna i mirisna pita kojoj je teško odoleti. Idealna je za doručak, večeru ili kada želite nešto domaće bez previše komplikacije.
Sastojci:
Za testo:
800 g brašna
400 ml vode
1 kašičica soli
100 ml jogurta
2 kašike ulja
Za nadev:
700–800 g svežeg sira
3 jaja
1 kašičica soli
Još:
150–200 ml ulja
Priprema:
Zamesite mekano testo od brašna, vode, jogurta, ulja i soli, pa ga ostavite kratko da odmori. Pripremite nadev od svežeg sira, jaja i soli, zatim razvlačite testo, filujte i ređajte u pleh. Pecite dok pita ne porumeni i poslužite toplu.
Saveti:
Za još sočniji ukus možete u nadev dodati kašiku pavlake ili malo jogurta. Ako volite bogatiji fil, ubacite i sitno seckani peršun ili malo kajmaka. Pita je najukusnija topla, ali je odlična i kada se ohladi.
izvor:Domaći Recepti