Ako tražite desert koji izgleda raskošno, a ukusom osvaja već na prvi zalogaj, ova torta sa plazmom je pravi izbor. Savršena kombinacija mekanih kora, bogatog fila sa čokoladom i pudingom, kao i laganog vanila šlaga, čini ovu poslasticu idealnom za rođendane, slave, praznike i porodična okupljanja. Ovo je jedna od onih torti koje se uvek traže ponovo, jer je kremasta, izdašna i veoma ukusna.
Plazma torta je omiljena kod svih generacija, a njen prepoznatljiv ukus budi uspomene na domaće kolače i svečane trpeze. Iako deluje kao torta za posebne prilike, priprema nije previše komplikovana, pa je možete napraviti i kada želite da obradujete porodicu nečim finim i domaćim.
Sastojci
Za jednu koru
4 belanca
4 kašike šećera
4 kašike mlevene plazme
1 kašičica praška za pecivo
Napomena: Peku se 3 kore, pa je potrebno tri puta ponoviti ove sastojke.
Prvi fil
12 žumanaca
150 g šećera
100 g čokolade
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
5 kašika šećera
600 ml mleka
250 g margarina sobne temperature
ostatak mlevene plazme od ukupno 300 g
Drugi fil
2 šlag kreme od vanile
250 ml mleka
Dekoracija
2 šlag kreme od vanile
250 ml mleka
malo mlevene plazme
Priprema
Ispecite tri kore od belanaca i plazme, pripremite bogat čokoladni fil i lagani vanila šlag, pa složite tortu i ostavite je da se dobro ohladi pre služenja.
Savet za savršenu tortu
Da bi torta bila još ukusnija i kompaktnija, najbolje je da je pripremite dan ranije. Tako će kore omekšati, fil će se lepo povezati, a svaki zalogaj biće pun ukusa.
izvor: Jednostavna kuhinja