Gibančice ili savijačice: Najbolji mamin recept – jeftine a neodoljive…

Gibančice ili savijačice.

Najbolji mamin recept – jeftine a neodoljive…

Sastojci:

400ml mlake vode
pola kvasca
700g brašna
2 kašičice soli
1 kašika margarina – u originalu ide mast

Za mazanje:
margarin – u originalu ide mast

Priprema:

U posudu staviti, brašno, margarin, soli i nadošao kvasac, pa umesiti testo.

Testo ostaviti da odmori 30 min.

Zatim ga razviti u veći pravougaonik, pa namazati margarinom, (sećam se moja mama je namazala mašćem). Pa urolati kao štrudlu .

Ostaviti kraj testa na 10 cm, pa iseći na 7 do 8 jednakih delova.

Kraj testa sto je ostao, prstima rasiriti i obaviti oko cele rolnice – POGLEDATI VIDEO.

Rukom ih pritisnuti da se rašire i ostaviti 10 min.

Oklagijom ih tanko razvući i pržiti u dubljem tiganju na umereno zagrejanom ulju.

Služiti ih uz jogurt, sir, kiselo mleko ili sa pekmezom.

Detalje pripreme pogledajte u videu.