Posna sarma sa orasima

izvor:Jaca kuva

Sastojci:

20-25 listova kiselog kupusa

prethodno opranog u hladnoj vodi.

250 g pirinca, 500 g praziluka iseckati.

150 g oraha u kesi izdrobiti sa oklagijom.

1 dl. ulja, 1 kasicica zacina, 1 kasicica aleve paprike, kašičice bbera.

1 sargarepu izrendati na krupno rende.

Na vruce ulje propržiti pirinač kratko, dodati rendanu sargarepu i opet kratko propržiti. Dodati praziluk pa jos 5 min dinstati na umerenoj temperaturi, dodati 500 ml. vruce vode i zacine, kad voda ispari dodati drobljene orahe i ostaviti da se prohladi. Filovati sarme u dublju tepsiju ili plicu serpu, Naliti vodom da ogrezne, dodati 2 lista lorbera. Kuvati u rerni 120 min na 220 C.

Detalje pripreme pogledajte u videu.