Kremaste kocke – dalmatinci – Sočne i potpuno neodoljive
izvor:Ukusna hrana
Kremaste kocke – dalmatinci
Sastojci za belu smesu:
6 belanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kašike ulja
Pola kesice praška za pecivo
Za braon smesu:
6 žumanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakao praha
1 kašike ulja
100 ml ulja
Pola kesice praška za pecivo
Za prelivanje kore:
500 ml mleka
6 kašika šećera
Za fil:
1 l mleka
3 pudinga od čokolade
10 kašika šećera
250 g margarina
Za ukrašavanje:
300 g šlag krema
200 ml hladnog mleka
70 g rendane čokolade
Priprema:
Umutiti belanca u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer i mutiti. Dodati ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti. 24 x 35 na papir za pečenje kašikom rasporediti loptice smese.
Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati ulje i mleko i umutiti. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prah i umutiti. Braon smesu izručiti oko belih loptica. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče 15 minuta, pa smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 15 minuta. Prokuvati mleko i šećer i ostaviti da se ohladi. Kad je kora pečena preliti mlekom.
Razmutiti puding sa malo mleka. U preostalo mleko sipati šećer i kuvati dok ne provri. U vrelo mleko sipati razmućen puding i kuvati dok se ne zagusti. Puding ostaviti da se ohladi. Ohlađen puding malo umutiti. Dodati margarin i dobro umutiti. Ovaj fil naneti preko kore.
Umutiti šlag. Šlag naneti preko fila. Na kraju posuti rendanom čokoladom. Ostaviti par sati u frižideru da se ohladi.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
