Teletina i povrće – Super recept za super ručak. Nevjerovatno ukusna i jednostavna čorba

Mekana teletina i ukusno povrće – idealan ručak za sve, pun zdravlja i vitamina.

Koristit ćemo teletinu, luk, mrkvu, krompir i grašak i uz vrlo malo začina napraviti čorbu sa teletinom koju niko neće odbiti.

Sastojci:

teletina 500 gr
luk
mrkva
krompir
zamrznuti grašak
lovorov list
začini : paradajz pire, vegeta, sol, biber

Luk ćemo rezati na kockice i propržiti par minuta

Teletinu sjeckati na kockice i sjediniti sa lukom. Zajedno propržiti 5 minuta

Za to vrijeme ćemo pripremiti mrkvu i krompir te ih sjediniti zajedno sa mesom i lukom. Dodajemo i zamrznuti grašak. Sve sjediniti i krčkati 15 minuta. Vodu ne trebamo doljevati jer je meso pustilo svoje sokove

Nakon 15 minuta sve ćemo posoliti i doliti samo 150 ml vode. Ostaviti da se krčka 10 minuta

Doljevamo još 150 ml vode i lovorov list te krčkamo još 10 minuta

I sada prelazimo na kuhanje. Doliti 1.5 litar vode i ostaviti 30 – 45 minuta da se lagano kuha

Na kraju ćemo začiniti sa vegetom, biberom i malo paradajz pirea. Dodajemo i svježi ili suhi peršin, sve izmiješamo i kuhamo još samo par minuta da se začini sjedine

Izvor: Kuhinja za 10