Niste jeli bolji posni preliven kolač…

Najlepši preliven posni kolač (best dressed lenten cake).

Niste jeli bolji posni preliven kolač.

Potrebno je:

450-500 gr brašna
500 gr rendanih jabuka
100 gr ml. oraha
1 vanilin šećer
1 k.k. praška za pecinv
1 k.k. sode bikarbone
100 gr šećera
50 ml. ulja

Preliv.
200 gr. šećera
200 ml. vode
1 vanilin šećer
1 sok od pomorandže

Priprema: U rendane jabuke dodati vanilu, cimet orahe ulje i šećer i sve dobro izmešati. U brašno dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i dobro izmešati i to dodati jabukama.

Dobro izmešati da se sve sjedini. Pleh od 26 sm podmazati i pobrašnjiviti i sipati testo i zravnati. Peći u rerni na 190 stepeni C 40 min. Na polovinu pečenja može se pokriti folijom ukoliko počne goreti. Pečen kolač dobro ohladiti pa iseći na kocke.

Sirup: U šerpu staviti šećer, vodu, vanilicu ocedite jednu pomorandžu i taj sok dodajte i kuvati oko 6-7 minuta i hladan i isečen kolač preliti. Ostaviti da upije i dobro se ponovo prohladi. ..Sladiti se.

Izvor: Kod bake u gostima