Ako volite domaće slano pecivo, miris pice i bogato punjenje, ova pica pogača je pravi izbor. Testo je mekano i lepo narasta, a nadev od paradajz sosa, origana, parizera i sira daje joj ukus omiljene pice. Odlična je za doručak, večeru, posluženje za goste ili kao praktično pecivo za celu porodicu.
Posebno je ukusna dok je topla, jer se sir lepo topi, a korica ostaje zlatna i mirisna.
Sastojci
Za testo
400 mililitara vode
1 kašičica šećera
30 grama svežeg kvasca
50 mililitara ulja
1 jaje
1,5 kašičica soli
oko 900 grama brašna
Za premazivanje testa
250 grama putera ili margarina
2 jajeta
2 do 3 kašike brašna
Za nadev
350 grama paradajz sosa
origano po ukusu
350 grama parizera
250 grama sira koji se lepo topi
160 grama belog sira
Za premazivanje
1 jaje
Priprema
Umesiti testo od vode, kvasca, šećera, ulja, jajeta, soli i brašna, pa ostaviti da naraste. Premazati ga smesom od putera, jaja i brašna, dodati paradajz sos, origano, parizer i sireve. Oblikovati pogaču, premazati jajetom i peći 10 minuta na 200 stepeni, zatim još 30 do 35 minuta na 180 stepeni.
Savet
Za još bogatiji ukus možete dodati malo susama preko pogače pre pečenja. Ako ne koristite parizer, možete ga zameniti šunkom, pilećim prsima ili drugim suhomesnatim proizvodom po želji.
izvor:Kuhinja Valentina Mašković