Poparena pita – Brža od Brzog Gonzalesa

izvor:Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen

Poparena pita

Sastojci:
1 kg brašna
750ml vode
2 kašičice sode bikarbone
malo ulja
2 jaja
so
feta sir
Sastojci za preliv:
4 jajeta
malo sira
200ml pavlake za kuvanje

Priprema:
U šerpu dodati vodu, posoliti dodati sodu i sačekati da proključa. Zatim dodati brašno i promešati. Popareno testo izmiksirati i dodati 2 jaja i ulje. Premesiti i podeliti u tri dela. Preneti u pleh za pečenje, rukama oblikovati i filovati feta sirom. Ponoviti proces, iseći u kocke, zatim preliti prelivom. Peći na 180 stepeni 25-30min. Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu.