Knedle od batata s makom

izvor:How 2 Bake It

Knedle od batata s makom. Zaista su izvrsne, slične su klasičnima, ali su još posebnije zbog slatkog batata, a punjenje od maka je prefino.

Sastojci:
Tijesto
600 g batata
200 g glatkog brašna
200 g oštrog brašna
40 g maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
1 žličica soli
Punjenje od maka
150 g maka
50 g šećera
1 vanilin šećer
100 g mliječne čokolade
20 ml ruma
Za oblaganje knedli
100 g maka
50 g krušnih mrvica
2 vanilin šećera
smjesu za oblaganje možete i malo smanjit jer bi vam moglo ostati
knedle ako je moguće odmah nakon kuhanja uvaljati u smjesu za oblaganje jer se inače neće dobro primati, ali možete ih i premazati otopljenim maslacem što će pomoći.

Detalje pripreme pogledajte u videu: