Krofne recept- mekane i vazdušaste

izvor:Arijeva kuhinja

Najmekše tijesto za krofne koje uspijeva svaki put. Punjenje sa vanila kremom i džemom od jagoda ali fil možete prilagoditi svom ukusu 😉 Tijesto ne upije puno masnoće, vazdušasto je i mekano kao duša, čak i ako vam neka ”preživi ” dan pa je jedete sutradan i dalje će biti mekane i sočne.

Potrebno je:

280 gr brašna

40 gr šećera ( 3 velike kašike)

prstovat soli

1 jaje

120 ml mlakog mlijeka

40 gr otopljenog putera

7 gr kvasca

Ako ste sigurni da vam je kvasac svjež ne trebate ga prethodno stavljati u mlijeko pa čekati da se aktivira, možete ga zamijesiti odmah .

Fil_ puding od vanile i džem od jagoda

Detalje pripreme pogledajte u videu: