Vanila krem šnite

izvor:Serpica

Potrebno za koru: 6 belanaca, 80 gr. šećera u prahu, 150 gr. mlevenih oraha.

Za fil: 75 gr. maslaca ili margarina, 180 gr. kisele pavlake, 280 ml. mleka, 300 ml. slatke pavlake, 80 gr. šećera u prahu, 1 kesica pudinga od vanila, 2 kesice vanil šećera.

Priprema: umutiti čvrsto belanca, dodati šećer i orahe. Izliti u pleh od rerne, peći na 180 stepeni oko 10 – 12 minuta, zavisi od jačine rerne.

Dok se kora peće pripremiti fil. Umutiti puding i vanil šećer sa malo mleka. Preostalo mleko prokuvati i u njega umešati umućen puding. Kuvati dok se ne zgusne i u vruće umešati maslac. Ostaviti da se hladi.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i kiselom pavlakom, i sjediniti sa ohladjenim pudingom.

Koru preseći po dužini da se dobiju dve dugačke trake.

Fil premazati između kora i ostaviti da se stegne u frižider. Ukrasiti po želji ili ostaviti kao što je na slici. Prijatno!

serpica.net