Zapečene pizza palačinke (video)

izvor:minjina-kuhinjica.com

Potrebno:

200 g brašna
3 jajeta
2 kašike ulja
200 ml mleka
200 ml gazirane mineralne vode
šunka
trapist
majonez, kečap
origano
100 g kisele pavlake 20 % mm

Jaja (2 kom) umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak brašna i mleka kao i prstohvat soli. Mikserom umutite da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što spremite palačinke.

Složite po tri palačinke malo ih preklapajući. Na svaku stavite majonez i kečap, razmažite, pa pospite seckanom šunkom, rendanim trapistom i origanom. Urolajte pa uvijte u pužić. Pekač (12 cm) podmažite uljem i stavite pripremljene palačinke. Na isti način pripremite još 2-3 porcije.

Umutite jaje, pa dodajte kiselu pavlaku i još malo začinite. Prelijte preko palačinki. Preko pospite krupno rendanim trapistom i pecite u rerni na 200 °C oko 15-20 minuta.