Kuglice sa smokvama punjene orasima poznate po zanimljivom imenu svekrvino ili carevo oko će vas oduševiti okusom.
Potrebni sastojci da ih napravite su: 400g petiti keksa, 100ml vode, 200g šećera, 1 vanilin šećer, 150g margarina, 50g tamne čokolade, 20 do 25 suhih smokvi ( zavisno da li radite manje ili veće kuglice), 20 do 25 polovina jezgra oraha, 200g sjeckanih badema.
Vodu, šećer i vanilin šećer prokuhati. Ostaviti da kuha 2 min. Skinuti s vatre i dodati margarin i čokoladu. Sve dobro izmiješati. Dodati usitnjeni petit keks i dobro sjediniti.
Dobijenu smjesu ostaviti u frižider da se hladi. Dok se smjesa hladi puniti smokve orasima tako što osječete vrh smokve te nožem ili priborom za modeliranje raširite smokvu i u nju stavite polovinu jezgre oraha. Možete smokve prvo staviti 5 minuta u toplu vodu da omekšaju ali i ne morate. Smokve su dosta mekane i ljepljive tako da nije teško staviti orah u smokvu te ju zatvoriti.Oko punjenih smokvi staviti sa svih strana ohlađenu smjesu od keksa te formirati kuglicu.
Kuglice uvaljati u sjeckani badem, te ih slagati u posudu sa poklopcem. Ostaviti ih u zamrzivač 30minuta.
Izvaditi iz zamrzivača i odma ih presjeći na pola. Poslužiti.
