Ako tražite brz, posan i ukusan recept za grickalice koje uspevaju svaki put, ovi slani keksići sa pivom su pravi izbor. Prave se od jednostavnih sastojaka, bez mleka, jaja i margarina, a zahvaljujući pivu testo postaje fino, prhko i veoma ukusno. Idealni su za post, slavu, posluženje uz meze, za putovanje ili kao domaća zamena za kupovne grickalice.
Sastojci:
800 grama brašna tip 400
1 prašak za pecivo
3 kašičice soli
400 mililitara piva
200 mililitara ulja
50 grama semena lana
70 grama susama
Priprema:
U veću činiju sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i so, pa sve dobro promešajte. Zatim dodajte semenke lana i susama, pa ponovo sjedinite suve sastojke.
U smesu sipajte ulje i pivo, pa umesite glatko i kompaktno testo. Testo ne treba da bude pretvrdo, već prijatno za razvlačenje. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna, ali nemojte preterivati da keksići ne bi bili tvrdi.
Razvucite testo oklagijom na pobrašnjenoj površini, zatim ga isecite na štapiće, kvadratiće ili oblike po želji. Poređajte keksiće u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene i ne postanu hrskavi. Vreme pečenja zavisi od debljine keksića, ali najčešće je dovoljno oko 15 do 20 minuta.
Ostavite ih da se malo prohlade, pa poslužite. Još su lepši kada odstoje, jer postaju dodatno prhki i aromatični.
Saveti:
Možete dodati kim, mak, suncokret, malo belog luka u prahu ili dimljenu papriku ako želite jači ukus. Za hrskavije keksiće razvucite testo tanje, a za mekše i punije zalogaje ostavite ga malo deblje.
izvor:Ukusna Hrana