Pržena paprika sa belim lukom i pavlakom je jedno od onih jednostavnih domaćih jela koja mirišu na detinjstvo i starinsku kuhinju. Priprema se brzo, od nekoliko sastojaka, a ukus je bogat, kremast i neodoljiv. Kada paprika omekša na ulju, beli luk joj da poseban miris, a pavlaka sve poveže u savršen sos u koji se obavezno umače hleb. Ovo je idealan recept za brz doručak, lagani ručak ili večeru kada želite nešto toplo, domaće i ukusno.
Sastojci
paprike po želji
malo ulja za prženje
nekoliko čenova belog luka
so po ukusu
3 do 4 pune kašike kisele pavlake
Priprema
Paprike operite, očistite od semenki i isecite na krupnije komade ili trake, po želji.
U tiganj sipajte malo ulja i zagrejte ga. Dodajte papriku i pržite je na srednjoj temperaturi dok lepo ne omekša. Povremeno promešajte da se ravnomerno isprži.
Kada paprika omekša, dodajte sitno seckan beli luk i posolite po ukusu. Kratko promešajte, samo da beli luk pusti miris, ali da ne pregori.
Zatim dodajte 3 do 4 pune kašike kisele pavlake. Lagano promešajte da se pavlaka otopi i sjedini sa paprikom, pa kuvajte još kratko dok se sve lepo poveže u kremast sos.
Sklonite sa ringle i poslužite toplo, najbolje uz domaći hleb ili lepinju.
Savet
Najlepša je kada se služi odmah, dok je topla i kremasta. Uz parče hleba postaje pravo domaće jelo za umakanje, a može se služiti i kao prilog uz krompir, meso ili pečeno povrće.