Ako tražite brz i neodoljiv desert bez pečenja, Marlenka kuglice su pravi izbor. Bogate ukusom oraha i meda, sa kremastim punjenjem od bele čokolade, ove kuglice se tope u ustima i idealne su za svaku priliku – od svakodnevnog slatkog užitka do posluženja za goste.
Sastojci:
Za smesu:
200 g mlevene Plazme
180 g mlevenih oraha
80 g maslaca
70 g meda
130 g kondenzovanog mleka
1 vanilin šećer
Za punjenje:
100 g bele čokolade
2 kašike kondenzovanog mleka
1 kašika meda
Priprema
U jednu veću činiju stavite mlevenu Plazmu i mlevene orahe, pa ih dobro promešajte da se ravnomerno sjedine. Maslac otopite na tihoj temperaturi, ostavite ga minut-dva da se malo prohladi, pa ga dodajte u suve sastojke.
Zatim dodajte med, kondenzovano mleko i vanilin šećer. Sve dobro izmešajte kašikom, a zatim rukom umesite smesu dok ne postane kompaktna, mekana i pogodna za oblikovanje. Ako je smesa previše suva, dodajte još malo kondenzovanog mleka, a ako je mekana, dodajte malo mlevene Plazme.
Za punjenje otopite belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, pa joj dodajte kondenzovano mleko i med. Mešajte dok ne dobijete gladak, kremast fil. Ostavite ga kratko da se prohladi kako bi se lakše koristio.
Od pripremljene smese uzimajte manje količine, rastanjite ih na dlanu, u sredinu stavite malo fila od bele čokolade, pa pažljivo zatvorite i oblikujte kuglicu. Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu smesu.
Gotove kuglice po želji uvaljajte u mlevene orahe, mlevenu Plazmu ili rendanu belu čokoladu. Poređajte ih na tacnu i stavite u frižider najmanje 1–2 sata da se stegnu i lepo ohlade. Nakon hlađenja, kuglice su spremne za posluženje.