Posne palačinke su omiljeni klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Ovaj recept garantuje savršenu teksturu – bez pucanja, lako se okreću i još lakše jedu. Uz minimalne sastojke dobijate maksimalan užitak, bilo da ih punite džemom, kremom ili orasima.
Sastojci:
500 ml vode (po potrebi dodati još za gustinu)
350 g mekog brašna
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
2 kesice vanilin šećera ili aroma
malo rendane korice limuna (po želji)
3 kašike ulja za testo
par kapi ulja za prženje
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
U posudi pomešajte vodu, šećer, so, vanilu, ulje i koricu limuna. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica, gustine tečnog jogurta.
Zagrejte tiganj i pecite palačinke sa obe strane na umerenoj temperaturi dok ne dobiju blagu zlatnu boju. Po potrebi dodajte par kapi ulja.
Gotove palačinke namažite po želji, urolajte i poslužite.
Recept inspirisan izvorom Serpica.
Izvor:Serpica Recepti