Ako tražite univerzalno testo koje ćete uvek imati spremno u frižideru, ovo “ludo tijesto” je pravo otkriće. Mekano, elastično i zahvalno za rad, može stajati danima bez gubitka kvaliteta, a od njega možete praviti razne slane i slatke specijalitete. Idealno je za brze kiflice, domaću pizzu, pogaču ili peciva kad god vam zatreba.
Ovo testo je savršen izbor za sve koji žele da uštede vreme u kuhinji, a da pritom dobiju vrhunski rezultat. Jednom pripremljeno, čeka vas u frižideru spremno za upotrebu – samo uzmete deo i pravite ono što vam se jede.
Priprema:
Pripremite klasično dizano testo od osnovnih sastojaka (brašno, kvasac, voda ili mleko, ulje i so). Nakon mešenja, testo treba da bude glatko, mekano i blago lepljivo.
Kada zamesite testo, stavite ga u veću posudu, pokrijte i odložite u frižider. Testo može stajati nekoliko dana i koristi se po potrebi.
Pre upotrebe izvadite željenu količinu testa, oblikujte po želji i ostavite kratko da odmori na sobnoj temperaturi. Zatim pravite kiflice, pizzu, pogaču ili druga peciva.
Rezultat je uvek mekano, vazdušasto i ukusno testo koje uspeva čak i početnicima.
Izvor: di-go kvasac