Ako tražite savršenu posnu tortu koja izgleda raskošno, a priprema se bez rerne, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija kakao kore sa kokosom i džemom, bogatog fila od griza, posnog mleka i čokolade, kao i laganog šlaga na vrhu, daje tortu koja je istovremeno sočna, kremasta i osvežavajuća. Idealna je za slavske trpeze, post ili svaku priliku kada želite nešto slatko bez jaja i mlečnih proizvoda.
Ova posna torta sa kokosom i čokoladom osvaja već na prvi zalogaj. Pravi se bez pečenja, lako se seče i odlično se drži u frižideru. Savršena je za sve koji žele brz, a efektan desert sa bogatim ukusom i kremastom teksturom.
Sastojci:
Kora:
200 ml mlake vode
6 kašika šećera
2 kašike džema
1/2 kašičice sode bikarbone
2 kašike kakao praha
1 vanilin šećer
6 kašika brašna
6 kašika kokosa
1 kašičica praška za pecivo
Fil:
500 ml posnog mleka
5–6 kašika šećera
5 kašika griza
1 vanilin šećer
50 g posnog margarina
80 g posnog šlaga
150 g kokosa
100 g posne čokolade
Završnica:
120 g posnog šlaga
gazirana voda za mućenje
Priprema:
Kora se priprema bez pečenja – u jednoj posudi pomešajte vodu, šećer i džem, zatim dodajte suve sastojke i sjedinite u glatku smesu. Rasporedite u kalup i ostavite u frižider da se stegne.
Za fil skuvajte griz sa posnim mlekom, šećerom i vanilom dok se ne zgusne. Dodajte margarin i čokoladu da se otope, zatim kokos i šlag u prahu. Dobro promešajte da dobijete kremastu strukturu.
Fil rasporedite preko kore i poravnajte. Ostavite u frižider da se stegne.
Na kraju umutite posni šlag sa gaziranom vodom i premažite tortu. Dekorišite po želji kokosom ili čokoladom.