Ako želite da vaša uskršnja trpeza izgleda svečano, bogato i domaćinski, ova prelepa pogača je pravi izbor. Mekana iznutra, mirisna i slojevita, sa zlatnom koricom i raskošnim izgledom, idealna je za praznične dane i posebne porodične trenutke. Ne traži komplikovanu pripremu, a rezultat izgleda kao da je stigao iz najbolje domaće pekare. Ova uskršnja pogača unosi toplinu, tradiciju i lepotu na sto i sigurno će biti jedan od najlepših detalja prazničnog ručka.
Sastojci
1 kg glatkog brašna tip 400
1 jaje
200 ml jogurta
300 do 350 ml vode
30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
100 ml ulja
200 g putera ili margarina za premazivanje testa
1 žumanac
2 kašike mleka za premazivanje
20 g putera ili margarina za premazivanje pečene pogače
Priprema
Umesite mekano testo od svih sastojaka, ostavite da naraste, oblikujte pogaču sa premazom od putera, ponovo kratko odmorite, premažite žumancetom i pecite na 180°C oko 35 minuta dok ne porumeni.
Saveti
Za još lepši izgled, pogaču možete oblikovati u cvetni ili pleteni oblik.
Puter daje bogatiji ukus i lepšu aromu, ali margarin je takođe dobra opcija.
Najukusnija je kada se posluži sveža, blago prohlađena, uz praznična jela.
Svečana uskršnja pogača nije samo domaće pecivo, već ukras cele praznične trpeze. Njena mekoća, punoća ukusa i prelep izgled čine je savršenim izborom za Uskrs, porodična okupljanja i sve trenutke kada želite da na sto iznesete nešto posebno, mirisno i napravljeno s ljubavlju.