Ako tražite savršen vikend doručak koji miriše na dom i toplinu, ovo lisnato pecivo sa sirom je pravi izbor! Mekano, slojevito i neodoljivo ukusno – svaki zalogaj se topi u ustima. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao iz pekare. Idealno za porodični doručak, večeru ili kada želite da obradujete najmilije.
Sastojci:
Za testo:
250 ml mlakog mleka
125 ml mlake vode
8 g suvog ili 20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
550 g brašna
Za fil:
500 g sitnog sira
1 jaje
Za premazivanje:
150 g putera
1 jaje
susam za posipanje
Priprema:
U mlakom mleku i vodi aktivirati kvasac sa šećerom. Dodati brašno i so pa zamesiti mekano testo i ostaviti da naraste. Testo razviti, premazivati otopljenim puterom i filovati smesom od sira i jaja. Formirati slojeve, uviti i složiti u pleh. Premazati jajetom, posuti susamom i peći na 180°C oko 35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
izvor:Aurorina Testa