Ako vam treba brzi kolač bez miksera, koji se pravi od jednostavnih sastojaka koje već imate u kuhinji, onda je Brzi Gonzales pravi izbor. Ovaj sočan kolač sa jabukama, orasima i džemom od šljiva priprema se za nekoliko minuta, a ukus mu je pun, mirisan i savršen uz šolju kafe ili čaja.
Naziv “Brzi Gonzales” nije slučajan – smesa se samo pomeša, sipa u pleh i pravo u rernu. Idealno rešenje kada vam dolaze gosti, a nemate mnogo vremena.
Sastojci
400 ml vode (može i mineralna/kisela voda)
10–12 kašika šećera
13 kašika brašna
10 kašika mlevenih oraha
5 kašika griza
4 kašike džema od šljiva
1 kašika praška za pecivo
3 rendane jabuke
Priprema
U većoj posudi pomešajte vodu i šećer.
Dodajte brašno, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite žicom ili kašikom.
U smesu umešajte džem od šljiva i rendane jabuke. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu srednje gustine.
Sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta, dok kolač ne porumeni i prođe test čačkalicom.
Po želji, kada se ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti laganom čokoladnom glazurom.
Zašto je Brzi Gonzales toliko popularan?
Sprema se bez miksera
Sastojci su jednostavni i pristupačni
Sočan je zahvaljujući jabukama i džemu
Može biti i posna varijanta
Idealan za iznenadne goste