Ne stižu ni da se ohlade! Ove hrskave rolne sa sirom od gotovih kora su savršena zamena kad vam dosadi klasična pita, a želite nešto brzo, ukusno i praktično. Spolja zlatne i hrskave, unutra mekane i bogate sirom, a preko svega susam koji im daje onaj pravi „pekarski“ šmek. Idealne su za doručak, večeru, užinu, ali i za poneti na put jer ostaju ukusne i kada se prohlade. Prave se bez mnogo muke – samo umutite fil, premažete kore, urolate i u rernu!
Sastojci
1 pakovanje gotovih kora za pitu
Fil
3 jaja
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
200 ml jogurta
100 ml ulja
350 g sira za filovanje
Za premaz i posip
1 jaje
susam
Priprema:
Umutite 3 jaja sa solju, praškom za pecivo, jogurtom i uljem, dodajte izmrvljen sir, svaku koru premažite filom, urolajte u rolnice, premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite dok ne porumene i postanu hrskave.
Saveti za najbolji rezultat
Za extra hrskavost pecite na dobro zagrejanoj rerni i ne pretrpavajte pleh.
Sir neka bude čvršći (feta tip ili mladi sir), da fil ne bude previše redak.
Rolne su odlične i uz kiselo mleko, jogurt ili ajvar.