Ako volite slana peciva koja se lako pripremaju, ovaj slani rolat sa korama, spanaćem i pavlakom biće pravo otkriće. Mekan iznutra, nežan spolja i bogat ukusom, idealan je za doručak, večeru, posluženje gostima ili slavsku trpezu.
Posebnost ovog rolata je kombinacija žute i zelene smese, koja mu daje lep izgled na preseku i dodatnu sočnost.
Sastojci
Za koru
kore za pitu
7–8 tankih ili 5–6 debljih
1 čaša jogurta
1 jaje
1 prašak za pecivo
ulje po potrebi
Za fil
sveže prokuvani spanać (oceđen)
so po ukusu
Za završni rolat
1 čaša pavlake
rendana salama (po želji)
Priprema korak po korak
U činiji umutite jogurt, jaje, prašak za pecivo i malo ulja.
Pleh premažite uljem.
Stavite prvu koru tako da ivice vire van pleha, pa je premažite pripremljenom smesom.
Delove kore koji vire vratite u pleh i ponovo premažite.
Isto ponovite i sa drugom korom.
Smesu podelite na dva dela – u jedan dodajte sitno seckani, prokuvani spanać (zelena smesa), a drugi ostavite žut.
Rasporedite smese po korama po želji.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.
Kada se ispeče, rolat prekrijte kuhinjskom krpom da omekša.
Dok je još topao, pažljivo uvijte zajedno sa krpom i ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađen rolat premažite pavlakom, pospite rendanom salamom i ponovo čvrsto uvijte.
Ostavite u frižideru da se stegne, pa secite na parčad.
Saveti za savršen slani rolat
Umesto salame možete dodati kačkavalj
Može se puniti i sirom ili pečurkama
Najlepši je kada odstoji bar 1 sat u frižideru
Zašto je ovaj rolat toliko popularan?
jednostavna priprema
bogat, mekan i sočan
lep izgled na preseku
savršen za svaku trpezu