Supita je jedan od najjednostavnijih domaćih kolača koji se pravi od osnovnih sastojaka, a uspeva svaki put. Tajna je u tepsiji sa vrelim uljem koja se greje zajedno sa rernom – kada se smesa sipa, kolač odmah krene da se “diže” i dobija laganu, vazdušastu strukturu. Idealan je kad vam treba brz slatkiš uz kafu, za iznenadne goste ili kao desert koji se priprema bez komplikacija.
Sastojci
5 jaja
1 vanilin šećer
1 mala kašičica soli
1/2 l mleka
10 kašika brašna
2 kašike ulja (za tepsiju)
Priprema korak po korak
Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
U tepsiju sipajte 2 kašike ulja i stavite je odmah u rernu da se ulje dobro ugreje.
Dok se tepsija greje, umutite jaja, dodajte vanilin šećer i so.
Sipajte mleko i dodajte brašno, pa sve kratko sjedinite u glatku smesu (bez predugog mućenja).
Pažljivo izvadite vrelu tepsiju iz rerne i odmah sipajte smesu u nju – treba da “zacvrči”.
Vratite u rernu i pecite dok lepo ne porumeni (u proseku 25–35 minuta, zavisi od tepsije i rerne).
Ohladite, isecite i poslužite.
Saveti za savršenu supitu
Tepsija i ulje moraju biti dobro vreli pre sipanja smese – to daje najbolju teksturu.
Ne preterujte sa mućenjem nakon dodavanja brašna, samo sjedinite da nema grudvica.
Po želji, pospite šećerom u prahu ili poslužite uz džem.
Vreme pripreme
Priprema: 10 minuta
Pečenje: 25–35 minuta
Ukupno: oko 40 minuta