Proja je jedno od onih jela koje se priprema brzo, a uvek uspe. Ova domaća proja sa jogurtom i sirom je mekana, sočna i savršena za doručak, večeru ili kao prilog uz čorbu i varivo. Kombinacija pšeničnog i kukuruznog brašna daje idealnu teksturu, dok dodatak sira i semenki po želji čini ovaj recept još ukusnijim i bogatijim.
Sastojci
3 jaja
200 ml jogurta
100 ml ulja
1 čaša od jogurta pšeničnog brašna
1 čaša od jogurta kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
sir po želji
semenke po želji (susam, lan, suncokret…)
Priprema:
U posudi umutite jaja.
Dodajte jogurt i ulje, pa kratko sjedinite.
Ubacite pšenično i kukuruzno brašno, kao i prašak za pecivo.
Dodajte sir po ukusu i semenke ako koristite.
Sve dobro promešajte da se masa ujednači.
Smesu sipajte u podmazan pleh.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok proja ne porumeni.
Saveti
Za sočniju proju koristite sitno mrvljeni sir.
Ako volite hrskavu koricu, pospite malo susama preko pre pečenja.
Proja je odlična i sutradan, samo je kratko podgrejte.