Ove tradicionalne slane grickalice sa vinom omiljene su već generacijama jer se prave brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je uvek isti: testo mekano za rad, a nakon pečenja prijatno hrskavo i mirisno. Idealne su za druženje, film, čašu vina ili kao praktična užina za posao i školu.
Najlepše kod ovog recepta je što možete da ih oblikujete kako želite – štapići, kolutići, trouglići ili dekorativni oblici modlama. Semenke daju dodatnu aromu, teksturu i „krckav“ efekat, pa su ovi domaći slani keksići odlični i za pakovanje ili kao poklon domaćinu.
Sastojci (šolja 330 ml)
1 šolja ulja (oko 330 mililitara)
1 šolja belog vina
5 šolja glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
oko 200 grama mešanih semenki (lan, susam, suncokret, golica, seckani kikiriki – po izboru)
Priprema
U većoj posudi sjedinite ulje, belo vino i so. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok masa ne počne da se formira. Dodajte semenke po izboru i zamesite meko, glatko testo.
Testo razvucite na debljinu oko 5 milimetara i oblikujte po želji: seckajte štapiće, pravite kolutiće ili vadite oblike modlama. Ređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa dok ne dobiju boju kakvu volite. Kraće pečenje daje svetlije i nežnije grickalice, a duže pečenje tamnije i izrazito hrskave zalogaje.
Ostavite da se ohlade i uživajte u domaćim slanim keksićima sa vinom i semenkama.
creativabox.com