Ako tražite brz, jednostavan i preukusan posni kolač, ove kokos kiflice biće vaš novi favorit! Mekane su, lagane, prhke i mirisne, a zbog jednostavne pripreme idealne su za slavu, post, praznike ili kao sitni kolačići uz kafu. Od samo nekoliko sastojaka dobijate savršen rezultat – a u zatvorenoj kutiji ostaju sveže danima.
Sastojci
250 g posnog margarina
300–350 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g kristal šećera
2 vanilin šećera
130 g kokosa
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U posudu sjediniti omekšali posni margarin, kristal šećer i vanilin šećer, pa mutiti dok smesa ne postane kompaktna i kremasta.
Dodati kokos i prašak za pecivo, zatim postepeno dodavati brašno dok se ne umesi glatko, neljepljivo testo.
Od testa uzimati male komade, formirati valjčiće i saviti u oblik kiflice.
Ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta, samo da ostanu svetle bez rumene boje.
Kada se prohlade, obilno posuti šećerom u prahu.
Napomena
Kiflice čuvajte u zatvorenoj posudi – ostaju prhke i sveže više dana.