Ovaj rolat od oraha jedan je od najlakših i najukusnijih recepata koji се припремају без пећења. Bogat je orasima, blagom aromom vanile и čokoladnim notama zahvaljujući kakau. Idealna je poslastica za posne dane, brze deserte, slavlja ili trenutke kad želite nešto jednostavno, a preukusno.
Sastojci
200 g šećera
1 vanilin šećer
150 ml vode
300 g mlevenih oraha
100 g posnog mlevenog keksa
2 kašike kakaa
Priprema
U manjoj šerpi pomešajte šećer, vanilin šećer i vodu.
Zagrevajte dok ne provri i kuvajte 2–3 minuta — taman da se šećer potpuno otopi.
U većoj posudu pomešajte mlevene orahe, posni keks i kakao.
Vrući sirup sipajte postepeno preko suvih sastojaka, mešajući dok masa ne postane kompaktna i pogodna za oblikovanje.
Smesu prebacite na pek papir ili foliju i oblikujte u rolat željene debljine.
Možete je blago izravnati rukama ili oklagijom kako biste dobili lep, pravilan oblik.
Rolat uvijte u foliju i ostavite u frižideru najmanje 1–2 sata.
Kada se stegne, secite na tanke šnite.
Saveti
Ako želite mekšu teksturu, dodajte još 1–2 kašike vode.
Za puniji ukus, dodajte malo ruma ili rendane korice limuna.
Možete ga puniti kokosom, čokoladom ili orasima celim komadima.