Posne hurmašice su jedan od najlepših tradicionalnih kolača koji se pripremaju bez mleka i jaja, a opet ostaju neverovatno mekane, sočne i aromatične. Njihova lagana kokosna nota, nežna struktura i mirisni sirup od vanile i limuna čine ih idealnim izborom za posnu trpezu, slave ili kada želite ukusan desert koji se brzo priprema. Sirup se savršeno upija, pa svaki zalogaj bude sočan i pun ukusa.
Sastojci
Za testo:
250 g margarina
2 kašike šećera u prahu
150 g kokosovog brašna
1 vanilin šećer
200 g brašna
1 prašak za pecivo
Za sirup:
500 g šećera
500 ml vode
2 vanilin šećera
1 limun (isečen na kolutove)
Priprema
Umutiti margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa dodati kokos i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Sjediniti sastojke u glatko testo i oblikovati hurmašice po želji.
Ređati u pleh i peći dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Za sirup prokuvati vodu sa šećerom, vanilin šećerom i limunom, pa kuvati nekoliko minuta dok se blago ne zgusne.
Vruće hurmašice preliti toplim sirupom i ostaviti da dobro upiju.
Mekane su, mirisne i savršeno sočne — pravi posni kolač koji nikada ne razočara.
coolinarika.com